Image

Φλαβονοειδή: τι είναι και πλήρεις πίνακες, ποια προϊόντα περιέχουν

Ανάγνωση άρθρων σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτών, πιθανότατα συναντάτε συχνά έναν ασυνήθιστο όρο - φλαβονοειδή. Τι είναι αυτό; Ποια είναι η επίδρασή τους στο σώμα; Ποια προϊόντα περιέχουν; Όλες οι τυποποιημένες ερωτήσεις - σε μια συνοπτική ανασκόπηση, χρήσιμη για την άσκηση ενεργητικής μακροζωίας.

Επίσης, σας περιμένουν άνετα τραπέζια φαγητού. Και θα μοιραστούμε την προσωπική μας γνώμη αν αξίζει να αγοράσετε ειδικά πρόσθετα τροφίμων με αυτές τις ουσίες.

Όπως πάντα, γράφουμε απλά, καθαρά, αντικειμενικά, χωρίς περιττή διαφημιστική διαφημιστική εκστρατεία, βασιζόμενη σε επιστημονικές πηγές. Αναζητήστε απαντήσεις σε μια συγκεκριμένη ερώτηση σχετικά με τον πίνακα περιεχομένων. Και αν ενδιαφέρεστε για κάποια συγκεκριμένη απόχρωση, είστε ευπρόσδεκτοι στα σχόλια κάτω από το άρθρο.

Γρήγορη πλοήγηση στο άρθρο:

Φλαβονοειδή - τι είναι και γιατί;

Από τη σκοπιά της χημείας, πρόκειται για μια ποικιλία σύνθετων τύπων που ανήκουν σε μια μεγάλη ποικιλία πολυφαινολών. Εδώ έχουμε ήδη μιλήσει για το τελευταίο. Λεπτομέρειες για τη δομή των σημερινών ήρωων μπορούν πάντοτε να διευκρινιστούν, ακόμα κι αν στην Wikipedia.

Η πρώτη γνωστή επιστήμη μιας παρόμοιας ουσίας ήταν φλανόνη (από τη λατινική λέξη flavus - κίτρινη). Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στα λουλούδια της Ιρλανδίας.

Ωστόσο, αυτές οι ενώσεις μπορεί να είναι υπεύθυνες για οποιοδήποτε χρώμα - από σκούρο μοβ έως έντονο κόκκινο. Μέχρι σήμερα, διατέθηκαν και περιγράφηκαν πάνω από πέντε χιλιάδες εκπρόσωποι της τάξης. Η αναπήδηση αυτής της αφθονίας - μια μάλλον πολύπλοκη ταξινόμηση, γεμάτη από ονόματα τεχνών.

Από βιολογικής άποψης, οι ήρωες της ανασκόπησης είναι οι χρωστικές με τις οποίες τα φυτά προσελκύουν μέλισσες και άλλα έντομα. Τα μόρια έχουν άλλες λειτουργίες:

  • βοηθήστε το φίλτρο υπεριώδους ακτινοβολίας.
  • εμπλέκονται στη δέσμευση του αζώτου.
  • βελτίωση της μεταφοράς πληροφοριών μεταξύ των κυττάρων.

Μην ξεχνάτε επίσης την καταπολέμηση παθογόνων και παρασίτων. Πολλοί επιβλαβείς μύκητες αναστέλλουν την ανάπτυξη και ακόμη και πεθαίνουν όταν πρόκειται για τη βοήθεια φλαβονοειδών.

Λίγη ιστορία

Ένας από τους πρώτους ερευνητές της εκτεταμένης τάξης ήταν ο ανακαλύπτης της βιταμίνης C, ο ουγγρικός βιοχημικός Albert Saint-Györgye. Τη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα, ένας επιστήμονας πρότεινε ότι οι ουσίες που περιέχονται στην κόκκινη πιπεριά βοηθούν στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Τα επόμενα χρόνια, το ενδιαφέρον της επιστήμης στο εργοστάσιο βρίσκει αποδυναμωμένο, αλλά από τη δεκαετία του '90 έχει εκτοξευθεί με μια νέα δύναμη. Ο λόγος για αυτό ήταν η ανακάλυψη αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων σε έναν ολόκληρο κατάλογο βασικών συμμετεχόντων.

Οφέλη για τον άνθρωπο

Αρχικά θα κάνουμε κράτηση: υπάρχουν πολλές υποθέσεις σχετικά με την επίδραση των φλαβονοειδών στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, δεν έχουν δοκιμαστεί και επιβεβαιωθεί από την πρακτική.

Εδώ υπάρχουν οι ιδιότητες που βρέθηκαν κατά τη διάρκεια in vitro πειραμάτων:

  • αντι-αλλεργιογόνο
  • αντιφλεγμονώδη
  • αντιοξειδωτικό
  • αντιβακτηριακό
  • αντιικό
  • αντιμυκητιασικά
  • αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων
  • στυπτικό αποτέλεσμα στη διάρροια
  • αγγειακή προστασία
  • την προστασία του νευρικού συστήματος

Ποια είναι τα αποτελέσματα του ελέγχου των απαριθμούμενων ιδιοτήτων στα τρωκτικά και εν μέρει στους ανθρώπους;

Κατά της φλεγμονής και της ογκολογίας

Αμέσως μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε φλαβονοειδή, το επίπεδο των αντιοξειδωτικών μορίων στο αίμα αυξάνεται. Από την άλλη πλευρά, δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα εάν προκαλείται από τις ίδιες τις δραστικές ουσίες ή από το γεγονός ότι το σώμα παράγει εντατικά ουρικό οξύ για την ταχεία απόσυρσή τους.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φλαβονοειδών κατά του καρκίνου δεν είναι ακόμα καλά κατανοητές. Μόνο σε δύο περιπτώσεις υπάρχουν αντικειμενικά ερευνητικά δεδομένα. Στους καπνιστές, η πρόσληψη μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του χεριού, του λάρυγγα, του στόματος, του οισοφάγου. Στις γυναίκες, αυτά τα μόρια μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.

Παρά τον τεράστιο αριθμό θετικών in vitro δοκιμών, δεν υπάρχουν ακόμη πολλές μελέτες σχετικά με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των φλαβονοειδών σε ζωντανούς οργανισμούς. Έτσι, σε ινδικά χοιρίδια, η πρόσληψη ενός από τα πιο διάσημα μέλη της κατηγορίας, η quercitin, βοήθησε να ξεπεραστεί η αναπαραγωγή στο στομάχι του καρκινογόνου βακτηρίου Helicobacter pylori.

Για καρδιακή και αγγειακή υγεία

Ιστορικά, τα πλεονεκτήματα των φλαβονοειδών για το καρδιαγγειακό σύστημα των ανδρών και των γυναικών μελετώνται καλύτερα. Αυτές οι βιολογικές ενώσεις (πρωτίστως ρουτίνη και quercitin) είναι ικανές για τα ακόλουθα:

  • αναστολή του σχηματισμού θρόμβων αίματος (αντιπηκτική δράση).
  • μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης.
  • τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την πρόληψη της υπέρτασης.
  • ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων?
  • επιβραδύνουν τη γήρανση των αγγειακών ιστών.
  • εναρμονίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και της γλυκόζης.

Από το 2016, μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν διεξαχθεί τουλάχιστον 48 ανθρώπινες μελέτες για να ελεγχθούν οι επιδράσεις των φλαβονοειδών στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Η προσωπική μας εμπειρία

Δεν έχουμε δεχθεί πολύπλοκα συμπλέγματα φλαβονοειδών και δεν σχεδιάζουμε ακόμα. Γιατί - διαβάστε παρακάτω στην περιγραφή της πιθανής βλάβης.

Ωστόσο, με βάση την έρευνα, χρησιμοποιήσαμε τα παρακάτω συμπληρώματα για αρκετά χρόνια.

  • Για την πρόληψη και την ενίσχυση του αγγειακού τοιχώματος - Ρουτίνη. Μόνο 1 φορά την εβδομάδα, 5 mg ανά 1 kg τρέχοντος βάρους, πάντα με μήλα. Αυτά τα φρούτα βελτιώνουν την απορρόφηση των ωφέλιμων συμπληρωμάτων. Αυτός ο βοηθός είναι ιδιαίτερα σημαντικός για άτομα με αυξημένο κίνδυνο νόσου των φλεβών - από την κιρσοκήλη έως την κιρσώδη νόσο των άκρων.
  • Επίσης, μελετήσαμε την quercetin για διαφορετικές ανάγκες - από πολλές αξιόπιστες πηγές. Σας προσφέρουμε μια σαφή και λεπτομερή ιστορία χωριστά.

Πιθανές βλάβες και αντενδείξεις

Εκτός από τα οφέλη, η βλάβη των φλαβονοειδών για γυναίκες και άνδρες δεν έχει ακόμη μελετηθεί διεξοδικά. Αυτό γνωρίζουν σήμερα οι επιστήμονες.

  • Αν έχετε τέτοιες βιολογικές ουσίες αποκλειστικά από τα τρόφιμα, ο αρνητικός τους αντίκτυπος αποκλείεται πρακτικά.
  • Για να αποφύγετε παρενέργειες, τα συμπληρώματα διατροφής πρέπει να λαμβάνονται αυστηρά στις συνιστώμενες δόσεις των παρασκευαστών.
  • Είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες και τις θηλάζουσες μητέρες να εγκαταλείψουν προσωρινά αυτά τα ενεργά φάρμακα.
  • Τα άτομα με κακή πήξη αίματος, όπως τα συμπληρώματα διατροφής, πρέπει να χρησιμοποιούνται υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.
  • Έχει υποτεθεί ότι πολύ μεγάλες δόσεις μπορεί να εμποδίσουν την απορρόφηση βιταμινών και ιχνοστοιχείων, καθώς και να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
  • Με την υποψία συνιστούμε να αντιμετωπίζετε τα «κοκτέιλ» από ένα ευρύ φάσμα συναδέλφων της τάξης σε μία κάψουλα. Δεν έχει ακόμη αποδειχθεί πώς αλληλεπιδρούν οι διαφορετικοί αδελφοί μεταξύ τους.

Ποια προϊόντα περιέχουν φλαβονοειδή - τραπέζι

Κατά την περιγραφή των πηγών τροφίμων θα βασιστούμε στη χημική ταξινόμηση των ηρώων αναθεώρησης. Οι ενώσεις που βρίσκονται κοντά στον τύπο έχουν συνήθως παρόμοια οφέλη με τον άνθρωπο.

Πού είναι τα φλαβονοειδή; Ποια προϊόντα έχουν τα περισσότερα; Ο πίνακας είναι ο πιο λογικός τρόπος για να παρουσιάσετε ενδιαφέροντα δεδομένα.

Flavan-3-ola ή κατεχίνες

Το πιο διάσημο: κατεχίνη, επικικατίνη, θεαφλαβίνη.

30 πλούσιες σε φλαβονοειδή τροφές για να ξεπεράσουν το άγχος

Μπορεί να εκπλαγείτε από τον τίτλο αυτού του άρθρου. Τι έχουν τα φλαβονοειδή στη διατροφή μας με την καταπολέμηση του άγχους;

Η αλήθεια είναι ότι περιέχουν πολύ ειδικές ενώσεις. Μια ομάδα από το Πανεπιστήμιο Emory και το Αυτόνομο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης (Ισπανία) έδειξε ότι η ένωση, γνωστή ως 7,8-διυδροξυφλαβόνη, περιέχει φλαβονοειδή, τα οποία είναι πολύ αποτελεσματικά στη θεραπεία του άγχους.

Φαρμακευτικά προϊόντα δημιουργούνται τώρα με αυτό το στοιχείο, αλλά είμαστε επίσης σε θέση να καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια σε αυτό το φλαβονοειδές για να εκμεταλλευτούμε αυτές τις ιδιότητες.

Φυσικά, αν τρώτε μόνο 8 φράουλες την ημέρα, η ποσότητα 7,8-διυδροξυφλαβόνης που παίρνετε από αυτό θα είναι πολύ μικρή, αλλά αυτή είναι μόνο η αρχή. Είναι απαραίτητο να βρείτε συμπληρώματα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα φυσικά.

Είμαστε σίγουροι ότι αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν.

1. Βατόμουρο

  • Το Elderberry είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή, και ως εκ τούτου είναι ένα εξαιρετικό καθημερινό συμπλήρωμα για τη μείωση του άγχους.
  • Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι μια φυσική πηγή θρεπτικών συστατικών, ειδικά το σύμπλεγμα βιταμινών Β: Β1, Β2, Β5, Β6 και φολικό οξύ.
  • Έχει εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση.
  • Το Elderberry βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Καθαρίζει.

Διατίθεται επίσης στα φαρμακεία με τη μορφή δισκίων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη φυσική του μορφή.

2. Βακκίνια

Όλοι γνωρίζουμε ότι δεν είναι πάντα εύκολο να πάρετε καλά βακκίνια στο σούπερ μάρκετ. Αλλά είναι ένα από τα πιο χρήσιμα θεραπευτικά προϊόντα. Έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως:

  • Πλούσιο σε ανθοκυανίνες και καροτενοειδή.
  • Τα φλαβονοειδή βατόμουρου έχουν ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα που όχι μόνο μπορεί να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, αλλά και να χαλαρώνει το σώμα και να βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
  • Το μύρτιλλο έχει αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση. Καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Εάν πάσχετε από άγχος και άγχος, η κορτιζόλη στο αίμα αλλάζει τις βασικές της λειτουργίες. Εάν τρώτε βακκίνια τακτικά, όλες αυτές οι διαδικασίες θα βελτιωθούν, ενισχύοντας έτσι τη φυσική άμυνα του σώματος.
  • Ωστόσο, δεν συνιστούμε να τρώτε μαρμελάδα βατόμουρου. Περιέχει πολύ ζάχαρη.

3. Λευκό τσάι

Ξέρατε ότι αυτό το τσάι έχει την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών μεταξύ των φυσικών ποτών; Το λευκό τσάι είναι υγιέστερο από το πράσινο τσάι: είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και περιέχει πολύ λιγότερη καφεΐνη.

Ως εκ τούτου, αντί να αναζωογονεί, αυτό το φυσικό ζυθοποιείο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της καθημερινής ανησυχίας. Έχει μια ελαφριά και λεπτή γεύση, οπότε φροντίστε να την αγοράσετε σε ειδικό κατάστημα. Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα είναι ασημένια, επειδή είναι τα καλύτερα!

4. Άλλα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή

  • μήλα (με δέρμα)
  • μπρόκολο
  • τόξο
  • φράουλα
  • κόκκινα σταφύλια
  • βασιλικό
  • σκόρδο
  • σπανάκι
  • μάραθο
  • γλυκό κεράσι
  • λεμόνια
  • πορτοκάλια
  • κίτρινες πιπεριές
  • κόκκινο κρασί
  • σόγια
  • άνηθο
  • θυμάρι
  • κόλιανδρο
  • νομισματοκοπείο
  • μαργαρίτα
  • γλυκάνισο
  • καρύδια
  • σταφίδες

Τα φλαβονοειδή είναι η νεολαία, η υγεία και η ανθρώπινη μακροζωία.

Η βιταμίνη, η οποία θα συζητηθεί τώρα, ανακαλύφθηκε από τον αμερικανικό επιστήμονα του Saint-Gierdy, σχετικά πρόσφατα, το 1936.

Οι επιστήμονες, πραγματοποιώντας μελέτες σε ινδικά χοιρίδια, άρρωστοι με σκορβούτο, παρατήρησαν ότι το ασκορβικό οξύ δεν μπορούσε να θεραπεύσει μικρές αιμορραγίες κάτω από το δέρμα, αλλά μόλις προστέθηκαν τεμάχια λαχανικών στη διατροφή των ζώων, τα ζώα γρήγορα ανακτήθηκαν.

Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι στη διατροφή των ζώων υπάρχει ακόμα κάποια ουσία που τους βοηθά να αντιμετωπίσουν την ευθραυστότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και τη διαπερατότητα τους. Έτσι ανακαλύφθηκε η υδατοδιαλυτή βιταμίνη R. Και, πολύ αργότερα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η μαγική βιταμίνη P αποτελείται από μια ολόκληρη ομάδα βιολογικά ενεργών στοιχείων - φλαβονοειδών.

Τι είναι τα φλαβονοειδή

Από βιολογική άποψη, τα φλαβονοειδή είναι ετεροκυκλικές ενώσεις ή πολυφαινόλες φυτικής προέλευσης, για να το θέσουμε απλά, φυτικές χρωστικές ουσίες που παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο όχι μόνο στον μεταβολισμό των φυτών αλλά επίσης εισέρχονται στο σώμα ενός ατόμου με τροφή και αλλάζουν τη δραστηριότητα πολλών ενζύμων.

Τα φυτά που είναι πλούσια σε χρωστικές βοηθούν ένα άτομο στη βελτίωση της υγείας, διατηρούν το σώμα τους νέους, συμβάλλουν στη μακροζωία και χρησιμοποιούνται ευρέως ως φάρμακα όχι μόνο από τη λαϊκή ιατρική αλλά και από την επίσημη ιατρική.

Για παράδειγμα, ορισμένα φλαβονοειδή δίνουν χρώμα στα φρούτα, τα φύλλα.

  • Τα κίτρινα και πορτοκαλιά φυτά δίνουν - χαλκόνες, αύρους, φλαβονολούς.
  • κόκκινο, μπλε και μοβ - ανθοκυανίνες.
  • Υπάρχουν επίσης άχρωμα φλαβονοειδή (λευκοανθοκυανίνες και καθετίνες).

Άλλοι είναι οι δραστικές ουσίες στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, η τρίτη - ρυθμίζει τη βλάστηση των σπόρων, η τέταρτη, με απόπτωση, συμμετέχουν στον κύκλο φυτικών θανάτων.

Προστατεύστε τα φυτά από την υπερβολική ακτινοβολία, λόγω της ικανότητάς τους να απορροφούν υπεριώδη ακτινοβολία. Ο χρωματισμός των λουλουδιών και των πετάλων προσελκύει έντομα, τους βοηθά να βρουν τα λουλούδια που χρειάζονται, τα οποία βοηθούν στην επικονίαση των φυτών, δίνουν στα φυτά ανθεκτικότητα στους μύκητες που προκαλούν ασθένειες.

Ταξινόμηση πολυφαινόλης

Λόγω της τεράστιας ποικιλομορφίας, οι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει μια ταξινόμηση των φλαβονοειδών. Έχουν ήδη αριθμηθεί μέχρι τα 6500, τα οποία συνδυάζονται σε 24 ομάδες. Αυτό περιλαμβάνει επίσης λιπόφιλες και υδατοδιαλυτές ενώσεις, τις πιο γνωστές:

  • καχθετίνη και ρουτίνη,
  • esculin και ανθοκυανίνη
  • hesperedin και leucoanthocyan,
  • φανόλες, χαλκόνες και αύρους,
  • ισοφλαβόνες και φλαβονόλες,
  • πολυφαινόλη και κουρκουμίνη...

Με τις φυσικές τους ιδιότητες, οι πολυφαινόλες είναι κάπως παρόμοιες με την ασκορβική - βιταμίνη C. Είναι ακόμη συνδεδεμένες μεταξύ τους βιολογικά μεταξύ τους, καθώς περιέχονται στα ίδια τρόφιμα και φυτά. Και είναι μαζί, συμπληρώνουν ο ένας τον άλλο, σε συνέργεια, αυξάνουν επανειλημμένα τις ιδιότητές τους.

Και το 1990, ο ακαδημαϊκός κόσμος ξανά άρχισε να μελετάει αυτή την ομάδα φυτών με ενδιαφέρον, καθώς βρήκε την αντιοξειδωτική δραστηριότητα και την ικανότητα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

Ιατρικές εφαρμογές

Η πιο κοινή και γνωστή φλαβονοειδών, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική - μια ρουτίνα που μπορεί να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας την ελαστικότητα και τη διαπερατότητα τους, και κρατώντας όλες τις αλλαγές που σχετίζονται με την εναπόθεση των πλακών της χοληστερόλης.

Η ρουτίνα ονομάζεται μερικές φορές βιταμίνη R. Αλλά η έρευνα δείχνει ότι αυτές οι ιδιότητες είναι χαρακτηριστικές όχι μόνο της ρουτίνας, αλλά και όλων των άλλων πολυφαινολών. Η ιατρική παράγει επίσης ένα συνθετικό ανάλογο της ρουτίνης, το οποίο ονομάζεται ακορτουτίνη.

Πολύ δημοφιλής στη φαρμακολογία του εκχυλίσματος βατόμουρα περιέχει περίπου 25% των φλαβονοειδών - ανθοκυανίνες, οι οποίες βοηθούν τον οργανισμό καταπολέμηση πολλών ασθενειών και όχι μόνο με την παθολογία των ματιών, αλλά κιρσών, των καρδιαγγειακών παθήσεων. Εφαρμόστε το ως διουρητικό παράγοντα.

Η επίδραση των φλαβονοειδών στο σώμα

Τα φλαβονοειδή στο ανθρώπινο σώμα εκτελούν σχεδόν τις ίδιες λειτουργίες με τα φυτά. Πρόκειται για προστασία των κυττάρων, των μεμβρανών τους και των ανθρώπινων ενδοκυττάριων δομών, από την έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία, καταστρέφοντας ενεργά τις ελεύθερες ρίζες. Επομένως, είναι μερικές φορές χρήσιμο να πίνετε ένα ποτήρι φυσικό κρασί, ιδιαίτερα για ανθρώπους που ζουν σε περιοχές με υψηλή ακτινοβολία.

Προστατεύστε τα κύτταρα και τους ιστούς του σώματος από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ισταμινών, των ουσιών που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών διεργασιών και των αλλεργικών αντιδράσεων.

Οι φυτικές πολυφαινόλες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή διαιτητικών συμπληρωμάτων. Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες καταπολεμούν ενεργά όχι μόνο τις ασθένειες, αλλά και την έναρξη της γήρας, εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Τι είναι τα φλαβονοειδή του σώματος; Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ετεροκυκλικών ενώσεων στη φύση, οι ιδιότητες και οι επιδράσεις τους στο σώμα είναι επίσης πολύπλευρες. Διαθέτουν:

  • αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες,
  • βακτηριοκτόνο και επούλωση πληγών,
  • αντι-ακτινοβολία και αντιοξειδωτικό
  • διουρητικό και αντισπασμωδικό,
  • υποθετικές, αντιαλλεργικές και οιστρογονικές ιδιότητες.

Οι χρήσιμες ιδιότητες καθορίζουν την επίδρασή τους στο σώμα, η οποία εκφράζεται σε τέτοιες επιδράσεις:

  • αντιεγκεφαλική και βενζοτονική,
  • αντιακληρωτικό και αγγειοδιασταλτικό,
  • αντιαλλεργική και μεμβρανική σταθεροποίηση,
  • αντιφλεγμονώδη και αντιυπερτασικά,
  • ανοσοτροποποιητική και καρδιοπροστατευτική,
  • οιστρογονικών και αποτοξινωτικών,
  • αντιοξειδωτικό, αντι-καρκινογόνο και αντι-ανορεκτικό...

Πού είναι οι ετεροκυκλικές ενώσεις

Τα λαχανικά και τα φρούτα, ζωγραφισμένα σε έντονο χρώμα (κίτρινο, πορτοκαλί, λαμπερό μπορντό, μωβ) είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φλαβονοειδή. Αν συγκρίνουμε το περιεχόμενο των καρπών των καλλιεργούμενων και των άγριων φυτών, τότε το τελευταίο, οι χρωστικές περιέχουν πολύ περισσότερο και κυρίως είναι λεκοαντοσιανίδια. Τα όσπρια περιέχουν - ισοφλαβόνες, τριαντάφυλλα λουλούδια - φλαβόνες.

Ακολουθούν τα στοιχεία για το περιεχόμενο πολυφαινολών σε προϊόντα: λαχανικά, ξηροί καρποί, μανιτάρια. Η ποσότητα των φλαβονοειδών αναφέρεται σε mg ανά 100 g.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φλαβονοειδή:

  • σόγια (όσπρια) - 55,9 mg
  • φακές (όσπρια) - 52,4 mg
  • φιστίκια (όσπρια) - 42,5 mg
  • φασόλια Mung (όσπρια) - 22,4 mg
  • κουκουνάρι - 47,8 mg
  • γάλα καρύδας (καρύδι) - 8,5 mg
  • φουντούκι φουντουκιού (φουντουκιού) - 39,6 mg
  • πεκάν (καρύδι) - 37,5 mg
  • σγουράκι (μανιτάρι) - 41,1 mg
  • μανιτάρι (μανιτάρι) - 30,2 mg
  • λευκό μανιτάρι (μανιτάρι) - 27,3 mg
  • μπρόκολο (λάχανο) - 29,7 mg
  • Καλαμπόκι (λάχανο) - 16,3 mg
  • rutabaga (λαχανικό) - 20,1 mg
  • καφέ πατάτα (λαχανικά) - 18,6 mg
  • λευκές πατάτες (λαχανικά) - 13 mg
  • καρότο (λαχανικό) - 8,8 mg
  • μελιτζάνα (λαχανικό) - 6,9 mg
  • κολοκύθα (λαχανικό) - 8,2 mg
  • ραπανάκι (λαχανικό) - 6,5 mg
  • τεύτλα (λαχανικά) - 6 mg
  • σκόρδο (λαχανικό) - 31,2 mg

Περιεχόμενο στα φυτά: Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι πολυφαινόλες που περιέχονται στα δέρματα των κόκκινα μήλα, σταφύλια, κεράσια, μελιτζάνες, κόκκινο λάχανο και άλλα λαχανικά, τη φλούδα του γκρέιπφρουτ, ρόδι, λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι, ασβέστη, εκτός από αυτό, και στο πράσινο τσάι είναι εγγενείς αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Τα φλαβονοειδή σε φυτά παρατίθενται παρακάτω με το περιεχόμενό τους. Η ποσότητα που αναφέρεται σε mg ανά 100 g

  • γκρέιπφρουτ (φρούτα) - 7,7 mg
  • φρούτα πάθους (φρούτα) - 7,6 mg
  • λωτός (φρούτα) - 7,6 mg
  • γκουάβα (φρούτα) - 7,6 mg
  • κεράσι (φρούτα) - 6,1 mg
  • γλυκό κεράσι (φρούτα) - 6,1 mg
  • παπάγια (φρούτα) - 6,1 mg
  • μανταρίνια (φρούτα) - 12,2 mg
  • μπανάνα (φρούτα) - 9,8 mg
  • λεμόνι (φρούτα) - 5,1 mg
  • αχλάδι (φρούτα) - 5,1 mg
  • μήλο (φρούτα) - 3,4 mg
  • δαμάσκηνο (φρούτα) - 1,9 mg
  • φράουλες, φράουλες (μούρο) - 5,7 mg
  • σταφύλια (μούρο) - 5,6 mg
  • μεγάλο μούρο βατόμουρου (μούρο) - 5,5 mg
  • βατόμουρο (μούρο) - 17,3 mg
  • άγριο τριαντάφυλλο (μούρο) - 15 mg
  • λίνο (δημητριακά) - 48,7 mg
  • σιτάρι (δημητριακά) - 36,2 mg
  • σίκαλη (δημητριακά) - 34,4 mg
  • σησαμέλαιο (δημητριακά) - 33,6 mg
  • μαϊντανός (χόρτα) - 19,8 mg
  • πράσο (χόρτα) - 9,5 mg
  • Πράσινα κρεμμύδια (πράσινα) - 4,3 mg
  • ζεστή πιπεριά (τσίλι) - 14,1 mg

Οφέλη για τις γυναίκες

Πολλές γυναίκες είναι εξοικειωμένες με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο και πόνους πόνου ή πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Όταν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να χρησιμοποιηθούν φάρμακα, τα φλαβονοειδή για τις γυναίκες που περιέχονται σε πικρή σοκολάτα ή σε ένα φλιτζάνι καφέ μπορούν να έρθουν στη διάσωση.

Ο καφές μειώνει ελαφρώς τα συμπτώματα του πόνου, της κακουχίας, των συναφών κρίσιμων ημερών. Το κακάο ή η σκοτεινή σοκολάτα έχει αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Πολλά φυτά περιέχουν ετεροκυκλικές ενώσεις παρόμοιες σε δομή με τις γυναικείες ορμόνες - οιστρογόνα. Αυτές οι βιολογικές ουσίες χρησιμοποιούνται στη φαρμακολογία για την παραγωγή συνθετικών γυναικείων ορμονών που ανακουφίζουν την κατάσταση των γυναικών κατά την εμμηνόπαυση.

  • Διαβάστε το άρθρο, το οποίο τα φυτά που περιέχουν φυτικά φλαβονοειδή και φυτορμονών με ektragennymi ιδιότητες μπορεί να εφαρμοστεί σε γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση: φυτορμονών στον αγώνα κατά της γήρανσης

Αξία για τους άνδρες

Μελέτες Αμερικανών επιστημόνων έδειξαν ότι οι πολυφαινόλες έχουν μεγάλη σημασία για τους άνδρες. Μια έρευνα σε 2.000 άτομα έδειξε ότι οι άντρες που έτρωγαν τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή ήταν 25% λιγότερο πιθανό να έχουν σοβαρές μορφές του προστάτη.

Ως εκ τούτου οι άνδρες, προκειμένου να προλάβει τον καρκίνο του προστάτη, είναι απαραίτητο να τρώνε συχνά πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ, το λάχανο, κολοκύθα, τα καρότα, τα φασόλια, πίνουν πράσινο και μαύρο τσάι. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα από τους καταλόγους που παρουσιάζονται παραπάνω.

Υπάρχουν αντενδείξεις

Γνωρίζοντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες και την πολύπλευρη δράση και ότι οι ετεροκυκλικές ενώσεις αντιπροσωπεύονται ευρέως σε λαχανικά, φρούτα, φρούτα, μούρα, χόρτα, μπορείτε να βοηθήσετε ανεξάρτητα το σώμα σας για την επίλυση ορισμένων προβλημάτων. Εξάλλου, τα φλαβονοειδή δεν είναι μόνο ευεργετικά, αλλά απλά απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Η δράση τους δεν είναι επιθετική, κανονικοποιούν το έργο των οργάνων και των λειτουργιών.

Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό είναι μόνο ένας βοηθητικός τρόπος θεραπείας του σώματος, και όχι η κύρια θεραπεία.

Μην ανησυχείτε για την υπερπροσφορά και το γέμισμα του σώματος με φλαβονοειδή όταν χρησιμοποιείτε τα δώρα της φύσης. Το ανθρώπινο σώμα έχει τις μεθόδους αυτορρύθμισης του απαιτούμενου αριθμού ενός ή άλλου φλαβονοειδούς. Η περίσσεια εκκρίνεται από το σώμα από τα όργανα της απέκκρισης, χωρίς να προκαλεί βλάβη στην υγεία. Διαφορετική διατροφή σας, αλλά προσπαθήστε να μην υπερκατανάλωση τροφής.

Αλλά με συμπληρώματα διατροφής, βιταμίνες, συμπυκνωμένα εκχυλίσματα φαρμακευτικών φυτών που περιέχουν φλαβονοειδή, πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες χρήσης και τις συμβουλές ενός γιατρού.

Φλαβονοειδή σε τρόφιμα

Τα φλαβονοειδή είναι ενώσεις σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης που είναι υπεύθυνες για το χρωματισμό των φρούτων, των λαχανικών και άλλων πραγμάτων. Αλλά οι άνθρωποι εκτιμούν αυτά τα μόρια όχι για το φωτεινό χρώμα τους, αλλά για την αντιοξειδωτική τους δραστηριότητα, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και τον έλεγχο των καρδιαγγειακών και ογκολογικών παθήσεων, της οστεοπόρωσης και του διαβήτη.

Φωτογραφία: Depositphotos.com. Δημοσιεύτηκε από: edvard76.

Προτείνω να δω σε ποιες ομάδες προϊόντων το περιεχόμενο των φλαβονοειδών είναι το μέγιστο. Αυτή η γνώση θα σας βοηθήσει να κάνετε τη διατροφή σας πιο υγιή.

Ώριμα και ζουμερά μούρα

Μεταξύ των τροφίμων που είναι πλούσια σε φλαβονοειδή είναι τα κόκκινα, μπλε και μωβ μούρα. Όσο πιο σκούρα και πιο μαλακά είναι, τόσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση των ενώσεων που χρειαζόμαστε κρυμμένη μέσα μας.

Τα βακκίνια και τα βακκίνια περιέχουν κουρσετίνη και μυρικετίνη, τα βατόμουρα και τα μαύρα σταφύλια περιέχουν επικικατίνες, τα σμέουρα, τα κεράσια και τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν ανθοκυανιδίνες.

Φρούτα οπωροφόρων δέντρων

Πολλά φρούτα είναι επίσης γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή.

Για παράδειγμα, οι μπανάνες περιέχουν ανθοκυανιδίνες όπως η κυανιδίνη και η δελφινιδίνη.

Οι καρποί των εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, λεμόνια και λάιμ) είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά από την ομάδα των φλαβονονών. Αυτά είναι hesperidin, naringenin και eriodictiol.

Φρούτα από την οικογένεια Rosaceae (μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα και ροδάκινα) είναι εξαιρετικές πηγές κατεχίνης και επικατεχίνης χρήσιμες για την απώλεια βάρους. Επιπλέον, η υψηλότερη συγκέντρωση αυτών των μορίων παρατηρείται στο δέρμα των φρούτων.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα βιολογικά φρούτα (που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα) από αυτή την ομάδα πρέπει να τρώγονται ολόκληρα, δηλαδή μαζί με τη φλούδα.

Πολύχρωμα λαχανικά

Το μερίδιο του λέοντος στα πράσινα και κόκκινα λαχανικά περιέχει φλαβονοειδή.

Στην οικογένεια των νυχτερίδων, ιδιαίτερα διακεκριμένα: πιπέρι, ντομάτες και μελιτζάνες με υψηλή συγκέντρωση κουρσετίνης και λουτεολίνης.

Τα κρεμμύδια από την οικογένεια των κρεμμυδιών, ειδικά το κόκκινο και το πράσινο, δεν στερούνται επίσης της κουρσετίνης.

Για τα πράσινα αυτά λαχανικά, όπως το σέλινο και η αγκινάρα, η παρουσία της λουτεολίνης και της απιγενίνης είναι τυπική, αλλά τα μπρόκολα και τα νεαρά φασολάκια είναι γενναιόδωρα με την κουρσετίνη, την καμπφερόλη και τη μυριστίνη.

Πλούσια σε φλουβονοειδή ποτά

Οι φυσικοί μη φιλτραρισμένοι χυμοί από φυσικά μούρα, λαχανικά και φρούτα περιέχουν το ίδιο σύνολο φλαβονοειδών με τα αρχικά προϊόντα.

Το κόκκινο κρασί κληρονόμησε πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες των σταφυλιών και του χυμού σταφυλιών, καθώς και τα υψηλά επίπεδα ανθοκυανιδινών και κβερκετίνης με μυρσιτίνη από την ομάδα των φλαβανόλων.

Τα μαύρα, κόκκινα και πράσινα τσάγια είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε κατεχίνες, όπως η επιγαλλοκατεχίνη, και οι φλαβανόλες, όπως η τερουβιγίνη (υπεύθυνη για την πλούσια κόκκινη-καφέ απόχρωση του μαύρου τσαγιού).

Σημαντική συμβολή στην πρέζα των μπαχαρικών

Μερικά μπαχαρικά (μπαχαρικά), ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορούν να κορεσθούν στο σώμα με φλαβονοειδή:

  1. Στο άνηθο πολλά ισορχαμινίνη και quercetin.
  2. Το θυμάρι είναι μια μεγάλη πηγή λατεολίνης.
  3. Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε ισοορμνετίνη και apigenin.

Ξηροί καρποί και όσπρια

Τα σκοτεινά χρώματα οσπρίων, όπως τα μαύρα φασόλια, περιέχουν φλαβονοειδή από την ομάδα ανθοκυανιδίνης: δελφινιδίνη, μαλβιδίνη, πετουουνιδίνη και καμφερολίνη. Οι ποικιλίες που τρώμε πράσινες και ανώριμες, όπως τα φασόλια αλόγου και τα φασόλια pinto, είναι πλούσια σε φλαβανόλες: επικατεχίνη και επιγιαλοκατεχίνη.

Όσον αφορά τις σπόρους σόγιας, πρωταθλητές μεταξύ των φυτικών πρωτεϊνών, υπάρχουν πολλές κατεχίνες και ενώσεις της ομάδας των ισοφλαβονών, συμπεριλαμβανομένης της γενιστεΐνης και της δαϊδζεΐνης.

Τα καρύδια δεν απέχουν πολύ από τα όσπρια λόγω της παρουσίας φλαβονοειδών. Τα καρύδια και τα πεκάν είναι ψηλά στις ανθοκυανιδίνες, ενώ τα φιστίκια και τα κάσιους περιέχουν κατεχίνες.

Τα τρόφιμα με φλαβονοειδή έχουν ευρείες εξουσίες όταν πρόκειται για την υγεία μας. Επομένως, ας μην παραμελήσουμε τη γνώση που αποκτήσαμε και να τις μετατρέψουμε προς όφελός μας.

Φυτικά φλαβονοειδή - γιατί χρειαζόμαστε και τι περιέχουν

Αρχική → Δημοσιεύσεις → Άρθρα για την υγεία → Φυτικά φλαβονοειδή - γιατί χρειάζονται και τι περιέχουν

Μπορείτε να απαντήσετε στην ερώτηση, τι έχουν τα κοινά μελιτζάνα, πορτοκάλι, κρεμμύδι, κόκκινο κρασί και φλοιό πεύκου; Οι θετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα από διάφορα λαχανικά, φρούτα και μερικά φυτά είναι γνωστά εδώ και αρκετό καιρό. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες των ουσιών που περιέχονται στα φυτά και παίζουν τεράστιο ρόλο στη ζωτική τους δραστηριότητα - φυτικά φλαβονοειδή.

Τι είναι φυτικά φλαβονοειδή;

Τα φλαβονοειδή είναι μια κλάση ουσιών φυτικής προέλευσης που, όταν λαμβάνονται με τροφή, ενεργοποιούν ένζυμα.

Τα φλαβονοειδή είναι αρκετά κοινά στη φαρμακολογία και την ιατρική.

Επί του παρόντος, περισσότερα από 4000 φλαβονοειδή είναι γνωστά, αλλά υπάρχουν προτάσεις ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα από αυτά στη φύση. Τα φλαβονοειδή λαχανικά και φρούτα οφείλουν τα χρώματα τους. Επίσης, μεγάλη ποσότητα αυτών των ουσιών βρίσκεται στα όσπρια και τα καρύδια.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ορισμένες από αυτές τις ουσίες θεωρούνται πιο αποτελεσματικές από τις βιταμίνες C και Ε. Ωστόσο, μόνο μερικά φλαβονοειδή έχουν μελετηθεί για την επίδρασή τους στην ανθρώπινη υγεία.

Ταξινόμηση των φλαβονοειδών

Όλα τα φλαβονοειδή μπορούν να διαιρεθούν με χημική σύνθεση στις ακόλουθες ομάδες:

  • λευκοζακυανιδίνες.
  • κατεχίνες.
  • φλαβονόνες.
  • halions;
  • διϋδροχαλκόνες.
  • φλαβονονόλες;
  • ανθοκυανίνες και ανθοκυανιδίνες.
  • αύρες ·
  • φλαβονόλες (βιοφλαβονοειδή).
  • ισοφλαβόνες.

Ίσως το πιο μελετηθεί μέχρι σήμερα φλαβονοειδές ρουτίνη θεωρούνται, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη Ρ ρουτίνη έχει έντονη ιδιότητες sosudoukreplyayuschee, γι 'αυτό συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων.

Σχετικά με την ίδια φήμη πήρε ένα άλλο φλαβονοειδές - quercetin. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι είναι συχνά μέρος άλλων φλαβονοειδών.

Τι είναι τα φυτικά φλαβονοειδή;

Το φάσμα δράσης των φλαβονοειδών στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ ευρύ.

Τα φλαβονοειδή έχουν τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα:

  • ανοσοτροποποίηση,
  • ενίσχυση των σκαφών,
  • αποσυμφορητικό
  • αντιοξειδωτικό,
  • αγγειοδιασταλτικό
  • αντιαλλεργικό,
  • αντιοξειδωτικό,
  • αντι-καρκινογόνο,
  • οιστρογόνο-όπως,
  • άλλα

Τα ανθρώπινα οφέλη από τη χρήση φλαβονοειδών είναι προφανή. Έχουν θετική επίδραση σε όλες σχεδόν τις λειτουργίες του σώματος, ενώ δεν έχουν παρενέργειες.

Γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των φλαβονοειδών και τρώγοντας φαγητά με το υψηλό περιεχόμενο τους, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα σας. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φυτικά φλαβονοειδή δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως το κύριο φάρμακο, χρησιμοποιούνται σε σύνθετη θεραπεία. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι τα φυσικά φλαβονοειδή που περιέχονται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης απορροφώνται καλύτερα από το σώμα και ως εκ τούτου το αποτέλεσμα της χρήσης τους είναι πιο έντονο σε σύγκριση με τα συνθετικά ναρκωτικά. Υπάρχουν όμως φυτικά σκευάσματα στα οποία χρησιμοποιούνται φυσικά φλαβονοειδή, για παράδειγμα: Apitonus Ρ, Dihydroquercetin Plus, Leveton Ρ, Elton Ρ, Elton Forte.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φλαβονοειδή;

Επειδή δεν ακυρώθηκε υπέρ των λαχανικών και των φρούτων, παρουσιάζουμε μια μικρή λίστα με τα τρόφιμα πιο πλούσια σε φλαβονοειδή: κακάο, Το τσάι (ιδίως το πράσινο), το κόκκινο κρασί και τα σταφύλια, τα μήλα, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα βατόμουρα, μύρτιλλα, σμέουρα, Hawthorn, σταφίδα (μαύρο και κόκκινο), barberry, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, λεμόνι, λάιμ, καρότο, λάχανο, μελιτζάνα, τα τεύτλα, κόκκινα φασόλια, σόγια και άλλα. Ο μεγαλύτερος αριθμός των φλαβονοειδών που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά με κόκκινο, μωβ και μπορντό χρώμα. Τρώγοντας φυτικά τρόφιμα: φρούτα, λαχανικά, βότανα, πλούσια σε φλαβονοειδή, όχι μόνο θα είναι καλό για την υγεία σας, αλλά και θα σας δώσει ενέργεια, μπορείτε να αισθανθείτε πιο υγιείς, έντονους και νέους.

Φλαβονοειδή: ορισμός όπου περιλαμβάνονται οι ιδιότητες

Για μεγάλο χρονικό διάστημα τα φλαβονοειδή ήταν ελάχιστα αισθητά στην ιατρική, αλλά τώρα το ενδιαφέρον για αυτά έχει αυξηθεί τόσο πολύ ώστε ο αριθμός των μελετών, τόσο εργαστηριακών όσο και κλινικών, έχει αυξηθεί σημαντικά τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Ποιους είναι οι λόγοι για την προσεκτική αυτή προσοχή από χημικούς και φαρμακολόγους σε αυτές τις ουσίες;

Τι είναι τα φλαβονοειδή;

Ποιος από εμάς δεν θαύμαζε τα μαγικά χρώματα στο δάσος ή το πάρκο του φθινοπώρου, όταν τα φύλλα σε πολλά δέντρα και θάμνους αποκτούν πολλές αποχρώσεις από κίτρινα και κόκκινα λουλούδια. Και αυτό συμβαίνει λόγω της παρουσίας φλαβονοειδών - φυσικών ουσιών στα φυτά.

Είναι καιρός να δοθεί ένας σαφής ορισμός των φλαβονοειδών. Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα φυσικών ουσιών που έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και επηρεάζουν τον μηχανισμό των ενζύμων στο σώμα. Τα φλαβονοειδή βρίσκονται σε φυτά και άλλα τρόφιμα, τρόφιμα φυτικής προέλευσης - λαχανικά, φρούτα, βότανα και μούρα.

Έλαβαν το όνομά τους από τη λατινική λέξη "flavus" - κίτρινη, επειδή ο πρώτος από τους ανοικτούς εκπροσώπους αυτής της ομάδας ήταν κίτρινος, αν και αργότερα οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι πολλοί από αυτούς έχουν διαφορετικό χρώμα και μερικές από αυτές είναι γενικά άχρωμες.

Τα φλαβονοειδή είναι ουσίες που παίζουν σημαντικό ρόλο στη φυτική ζωή. Στα φυτά, όπως μερικά βότανα, τα φλαβονοειδή μπορούν να αποτελέσουν το κύριο συστατικό. Έτσι, ειδικότερα, παρέχουν λουλούδια με μεγάλη ποικιλία χρωμάτων που προσελκύουν μέλισσες, πεταλούδες και άλλα έντομα. Ούτε λιγότερο σημαντικός σκοπός αυτών των ουσιών είναι η αποκατάσταση των προστατευτικών λειτουργιών των κυττάρων σε φυτά από διάφορους εξωτερικούς παράγοντες, όπως η υπεριώδης ακτινοβολία, το όζον, οι μύκητες, οι ιοί, τα έντομα κλπ. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι αυτός ο προστατευτικός ρόλος οφείλεται στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φλαβονοειδών.

Η επιστημονική μελέτη αυτών των καταπληκτικών ουσιών ξεκίνησε πριν από περίπου δύο αιώνες και σήμερα θεωρείται ότι οι φυσικές βιολογικές ενώσεις, οι οποίες βασίζονται στον σκελετό C6-C6 διφαινυλοπροπάνιο, ανήκουν σε φλαβονοειδή. Ένα τυπικό μόριο τέτοιων ουσιών αποτελείται από δύο βενζολικούς και ένα ετεροκυκλικό (πυράνιο) δακτύλιο που περιέχει οξυγόνο.

Τύποι φλαβονοειδών

Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα ουσιών που βρίσκονται σε φυτά, όχι μόνο μία ουσία. Όλες οι φλαβονοειδείς ενώσεις, ανάλογα με τη δομή της μονάδας τριών υδρογονανθράκων, καθώς και ο βαθμός οξείδωσης της, διαιρούνται στις ακόλουθες κύριες ομάδες:

  • κατεχίνες.
  • λευκοανθοκυανίνες.
  • φλαβονόλες;
  • φλαβόνες.
  • φλαβονονόλες;
  • ανθοκυανίνες
  • ανθοκυανιδίνες.
  • χαλκόνες;
  • αύρες ·
  • ισοφλαβόνες.

Το πιο γνωστό φλαβονοειδές είναι η βιταμίνη P. Είναι συνταγογραφείται για πολλές ασθένειες και περιλαμβάνεται σε πολλά φάρμακα.

Φλαβονοειδή και Ιατρική

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα φλαβονοειδή δεν θεωρήθηκαν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για την ιατρική. Το ενδιαφέρον για αυτούς από τους φαρμακολόγους έχει αυξηθεί σημαντικά όταν κατέστη σαφές ότι κατά τη διάρκεια παθολογικών καταστάσεων στο ανθρώπινο σώμα (καρκίνος, ισχαιμία διαφόρων εντοπισμάτων, φλεγμονώδεις και αλλεργικές αντιδράσεις, λοιμώξεις, υποξία κλπ.), Το οξείδιο προκαλείται από έντονη εντατικοποίηση των ελεύθερων ριζών ενώ ταυτόχρονα συνοδεύεται από μείωση της δραστηριότητας του φυσικού αντιοξειδωτικού συστήματος του σώματος.

Είναι σαφές ότι σε αυτές τις περιπτώσεις, η χρήση εξωγενών αντιοξειδωτικών πρέπει να είναι αποτελεσματική, έτσι άρχισε μια εντατική αναζήτηση των λιγότερο τοξικών προϊόντων με τέτοιες ιδιότητες που είναι κοντά σε δράση σε φυσικές. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι τα φλαβονοειδή, τα οποία έχουν σημαντικό αντιοξειδωτικό δυναμικό και χαμηλή τοξικότητα, είναι πιο κατάλληλα γι 'αυτό. Μπορούμε να πούμε ότι έχει έρθει για αυτούς η "ωραιότερη ώρα", επειδή ο αριθμός των δημοσιεύσεων που έχουν αφιερωθεί σε αυτές τις ουσίες σε επιστημονικά περιοδικά έχει αυξηθεί αρκετές φορές τα τελευταία χρόνια.

Επιπλέον, βρέθηκε η ικανότητα των φλαβονοειδών να μειώνουν τη διαπερατότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Ο όρος «βιταμίνη Ε» (από το αγγλικό «διαπερατότητα» -. Διαπερατότητας) προτάθηκε για πρώτη φορά το 1937, όταν μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον φυσιολογία και την ιατρική Albert Szent-Györgyi ο βραβευμένος με Νόμπελ διαπίστωσε ότι η ικανότητα των φλούδα λεμονιού για την ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων δεν οφείλεται σε ασκορβικό οξύ, και τις ουσίες που τη συνοδεύουν με φλαβονοειδή φύση. Ο όρος αυτός διατηρείται μέχρι σήμερα και χρησιμοποιείται συχνά για να αναφερθεί σε ορισμένα παρασκευάσματα φλαβονοειδών.

Πού είναι τα φλαβονοειδή στα τρόφιμα και τα φυτά

Τα φλαβονοειδή είναι ουσίες που βρίσκονται σε πολλά φυτά. Πολλές από αυτές τις ουσίες βρίσκονται σε φρούτα, χρώμα, καθώς και φύλλα φυτών. Η υψηλότερη συγκέντρωση φλαβονοειδών στο χυμό των φυτών.

Η μεγαλύτερη ποσότητα φλαβονοειδών βρίσκεται στα φυτά των οποίων τα φρούτα έχουν λαμπερό μοβ πορτοκαλί ή μπορντό χρώμα.

Εξετάστε λεπτομερώς πού περιέχουν μεγάλες ποσότητες φλαβονοειδών.

Φλαβονοειδή σε λαχανικά:

Φλαβονοειδή σε φρούτα:

  • ροδάκινα ·
  • μήλα;
  • βερίκοκα ·
  • δαμάσκηνα.
  • αχλάδια ·
  • κυδώνι?
  • εσπεριδοειδή: γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, πορτοκάλι, λεμόνι,
  • μπανάνες και άλλα.

Φλαβονοειδή στα μούρα:

  • σταφύλια ·
  • μαύρη και κόκκινη σταφίδα.
  • βακκίνια.
  • βατόμουρα;
  • μαύρη μουριά ·
  • βατόμουρα;
  • φράουλες ·
  • κεράσι?
  • βατόμουρο και άλλα.

Φλαβονοειδή σε όσπρια:

  • σόγια?
  • μαύρα φασόλια?
  • φασόλια αλόγων ·
  • pinto φασόλια και άλλα.

Φλαβονοειδή σε ξηρούς καρπούς:

Φλαβονοειδή σε ποτά:

  • κόκκινο κρασί;
  • κακάο;
  • καφές;
  • τσάι (ειδικότερα πράσινο).
  • χυμοί φρούτων και λαχανικών.
  • βρώμικο.

Φλαβονοειδή σε πράσινα και μπαχαρικά:

Φλαβονοειδή σε βότανα:

  • Χρώμικο;
  • elderberry;
  • μπλε αραβοσίτου?
  • ασημένιο ασημένιο?
  • αμμώδης και ιταλική ανοξία.
  • spotted tutsan;
  • αγριόπτωση;
  • γαϊδουράγκαθο γάλακτος?
  • αλογοουρά τομέα
  • Bikal skullcap;
  • Ιαπωνικά Sophora και πολλά άλλα.

Επίδραση στο σώμα

Ένας μεγάλος αριθμός μελετών τα τελευταία χρόνια έχει αφιερωθεί στη μελέτη της επίδρασης μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, εάν τα προηγούμενα φλαβονοειδή θεωρήθηκαν ως ουσίες που δεν έχουν σημαντική αξία για τον άνθρωπο, αργότερα αποκάλυψαν πολυάριθμες θετικές βιολογικές επιδράσεις που προκαλούνται από αντιοξειδωτικές ιδιότητες και την ικανότητα δέσμευσης ελεύθερων ριζών.

Έτσι, με τη συστηματική χρήση προϊόντων που περιέχουν την φερβενοειδής κουρσετίνη, ο καρκίνος του πνεύμονα και το άσθμα, καθώς και ο διαβήτης τύπου 2, παρατηρήθηκαν με χαμηλότερη συχνότητα. Όταν χρησιμοποιήθηκαν σε επαρκείς ποσότητες, άλλα φλαβονοειδή - kaempferol, naringenin, hesperedin - σημείωσαν επίσης μείωση της συχνότητας εμφάνισης εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων.

Τα φλαβονοειδή έχουν ιδιαίτερη σημασία για την πρόληψη καρδιαγγειακών διαταραχών. Παρά το γεγονός ότι η αθηροσκλήρωση είναι τώρα αρχίσει να εξετάζει από την προοπτική μιας παθολογίας ελεύθερης ρίζας, που συνοδεύεται από αυξημένο σχηματισμό των λιπιδικών υπεροξειδίων, και η αναστολή της αντιοξειδωτικής συστήματα του σώματος, βρήκε την αποτελεσματικότητα των φλαβονοειδών για την πρόληψη της αθηρογένεσης και, συνεπώς, την ανάπτυξη ισχαιμίας.

Αυτός είναι ένας ελλιπής κατάλογος των προληπτικών δυνατοτήτων των φλαβονοειδών.

Κατά τη διάρκεια μακράς παρατήρησης, διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι που λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών ενώσεων με τροφή, έχουν λιγότερο συχνά χρόνιες διαταραχές εσωτερικών οργάνων.

Η κερσετίνη ανήκει στην υποομάδα φλαβονολίων, βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά και έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Είναι φυσικό αυτό το φλαβονοειδές να έχει γίνει αντικείμενο λεπτομερούς έρευνας, ειδικά στη μελέτη της επίδρασής του στο μυοκάρδιο. Είναι πιθανό ότι η περαιτέρω μελέτη των ιδιοτήτων της κερκετίνης θα επεκτείνει τις ενδείξεις για τη χρήση της.

Έτσι, μια εις βάθος μελέτη των ιδιοτήτων των φλαβονοειδών καθιστά δυνατή την αυξανόμενη χρήση αντιπροσώπων αυτής της ομάδας οργανικών ουσιών τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Ποσοστό πρόσληψης βιταμίνης Β βιταμίνης

Η βιταμίνη P είναι το πιο γνωστό και ουσιαστικό φλαβονοειδές. Καθημερινή λήψη αυτής της βιταμίνης:

  • ενήλικες, 250 mg.
  • παιδιά ηλικίας από 7 έως 18 ετών - 150-250 mg, ανάλογα με το σωματικό βάρος.

Συμπέρασμα

Τα φλαβονοειδή είναι οι σημαντικότερες ενώσεις που απαντώνται στα φυτά. Η χρήση τους έχει πολλές θετικές στιγμές για την υγεία. Τα φλαβονοειδή είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Φλαβονοειδή

Η σύνθεση των τροφίμων, που είναι φυτικής προέλευσης, περιλαμβάνει βιολογικά δραστικές ουσίες, οι οποίες ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά. Μέχρι σήμερα, είναι γνωστές περίπου 100 χιλιάδες φυτοθρεπτικά συστατικά. Μία από τις έξι κύριες ομάδες φυτοθρεπτικών ουσιών είναι τα φλαβονοειδή. Τα φλαβονοειδή είναι χρωστικές που απαντώνται σε πολλά φρούτα και λαχανικά που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στον άνθρωπο, αυτή η ομάδα βιολογικά δραστικών ουσιών επηρεάζει τη δραστηριότητα πολλών ενζύμων που υπάρχουν σε όλα τα ζωντανά κύτταρα. Στην οργανική χημεία, τα φλαβονοειδή είναι χημικά όμοιες ενώσεις με βάση το μόριο φλαβάνου. Τα φλαβονοειδή χωρίζονται σε διάφορες ομάδες: κατεχίνες, ανθοκυανίνες, λευκοανθοκυανίνες, χαλκόνες και διϋδροχαλκόνες, παράγωγα φλαβονών, φλαβονονη, ισοφλαβόνη, φλαβονολίνη.

Ταξινόμηση των φλαβονοειδών

Επί του παρόντος, υπάρχουν περίπου 4.5 χιλιάδες φλαβονοειδή. Σύμφωνα με τη δομή, τα φλαβονοειδή χωρίζονται σε ομάδες. Αυτές οι ομάδες περιλαμβάνουν: φλαβόνες, ισοφλαβόνες, ανθοκυανίνες και ανθοκυανιδίνες, κατεχίνες, κλπ.

Η ομάδα φλαβόνες περιλαμβάνει χρωστικές ουσίες που χρωματίζουν τα φρούτα και τα λουλούδια με κίτρινο χρώμα. Βρίσκονται σε φυτά όπως το γαϊδουράγκαθο, το γένος του Αγίου Ιωάννη, το bearberry, το astragalus. Οι ισοφλαβόνες είναι ενώσεις που περιέχουν οξυγόνο κίτρινου, πορτοκαλί και κόκκινου χρώματος. Περιλαμβάνονται σε κόκκινο τριφύλλι, σόγια. Στους ανθρώπους, οι ισοφλαβόνες μιμούνται πραγματικά τη δράση των γυναικείων σεξουαλικών ορμονών · η ισορροπία των ορμονών ρυθμίζεται με τη βοήθεια των φυτοοιστρογόνων. Οι ανθοκυανιδίνες και οι ανθοκυάνες περιέχονται σε λάκκους και στο δέρμα των μαύρων και κόκκινων σταφυλιών. Αυτές οι ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Οι κατεχίνες βρίσκονται σε πράσινο και μαύρο τσάι, στο βαλσαμόχορτο, σε λάκκους και στο δέρμα μαύρου και κόκκινου σταφυλιού.

Ο ρόλος των φλαβονοειδών στους ανθρώπους

Η δράση των φλαβονοειδών επηρεάζει το έργο μιας ποικιλίας συστημάτων σώματος.
Γενικά, έχουν ένα αντιοξειδωτικό, αντισπασμωδικό, αντι-έλκος, αντιφλεγμονώδες, επουλωτικό τραύμα, αντικαρκινικό, υποτασικό, οιστρογόνο, βακτηριοκτόνο, διουρητικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα. Η τακτική (συστηματική) κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν (ανθοκυανίνες, ανθοκυανιδίνες και κατεχίνες) μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Για παράδειγμα, οι Γάλλοι χρησιμοποιούν συχνότερα σταφύλια και κόκκινο κρασί και επηρεάζονται λιγότερο από τις καρδιαγγειακές παθήσεις, παρά την τοπική μάλλον λιπαρή κουζίνα. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι τα πολύ λιπαρά τρόφιμα είναι μια πηγή χοληστερόλης, η οποία είναι γνωστό ότι είναι η αιτία των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αλλά οι Γάλλοι κατέγραψαν το χαμηλότερο ποσοστό θανάτων από καρδιακές παθήσεις. Αυτό το πολύ σημαντικό φαινόμενο ονομάστηκε "γαλλικό παράδοξο". Τα φλαβονοειδή συμβάλλουν στην επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο και τον καρδιακό μυ. Αυτές οι βιολογικώς δραστικές ουσίες αποτρέπουν τον σχηματισμό θρόμβων αίματος και την προσκόλληση θρόμβων αίματος στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιούν το ιξώδες του αίματος και την πήξη του, παρουσιάζουν αντιαλλετικό αποτέλεσμα, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, προστατεύουν τα τοιχώματα του στομάχου από έλκη. Ορισμένα φλαβονοειδή ρυθμίζουν το μεταβολισμό της αδρεναλίνης και της νοραδρεναλίνης, επηρεάζουν την παραγωγή ορμονών φλοιού των επινεφριδίων, παρέχουν προστασία κατά του στρες και ρυθμίζουν όλους τους τύπους πρωτεϊνών του υδατάνθρακα και του μεταβολισμού του λίπους. Η ομάδα των φλαβονοειδών - ανθοκυανινών και ανθοκυανιδινών έχει αντιοξειδωτική δράση, δηλαδή προστατεύουν το σώμα μας από τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, οι οποίες καταστρέφουν τα κύτταρα του σώματός μας.

Πού περιέχουν τα φλαβονοειδή

Οι βιολογικά δραστικές ουσίες - τα φλαβονοειδή διανέμονται ευρέως στον κόσμο των φυτών. Τα ανώτερα φυτά που ανήκουν στις οικογένειες των Rosaceae είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φλαβονοειδή. Τέτοια φυτά περιλαμβάνουν chokeberry, κράταιγο, Sophora japonica, γλυκόριζα, immortelle άμμο, uliginose, θηρανθεμίς, κλπ Ο μεγαλύτερος αριθμός αυτών των ουσιών είναι συγκεντρωμένα στα εναέρια όργανα των φυτών -. Λουλούδια, φύλλα, καρπούς. Αλλά τα πιο πλούσια σε φλαβονοειδή είναι τα νεαρά λουλούδια και τα φρούτα. Στην πληθώρα των φλαβονοειδών έχουν στο πράσινο τσάι, τα μήλα, βερίκοκα, σταφύλια (ειδικά σε σκούρο ποικιλίες), βατόμουρα, βατόμουρο, κεράσι, μαύρη σταφίδα, λάχανο, μελιτζάνα, τα εσπεριδοειδή. Τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν πλούσιο μπορντό ή μοβ χρώμα είναι τα πλουσιότερα σε αυτές τις ουσίες.

Αποτελεσματικότητα των φλαβονοειδών στο σώμα

Φλαβονοειδές - τι είναι; Ποια είναι τα φλαβονοειδή και ποια είναι η επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα;

Η ικανότητα ορισμένων φρούτων και λαχανικών να βελτιώσουν τη λειτουργία ορισμένων συστημάτων οργάνων είναι από καιρό γνωστή στην ανθρωπότητα. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, έγινε γνωστό ότι αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες κατέχονται από μια ειδική ουσία που περιέχεται στα φυτά και διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη ζωτική τους δραστηριότητα. Και αυτή η ουσία ονομάζεται "φλαβονοειδές". Τι είναι και πώς επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα, μπορείτε να μάθετε από αυτό το άρθρο.

Λίγη ιστορία

Οι γιατροί στην αρχαιότητα χρησιμοποίησαν τις ωφέλιμες ιδιότητες ορισμένων λαχανικών και φρούτων για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, δεν σκέφτηκαν καν το ερώτημα, τι είδους ουσίες που απαρτίζουν αυτά τα φυτά καθιστούν αυτά τα προϊόντα ικανά να θεραπεύσουν μια ή την άλλη ασθένεια. Για πρώτη φορά στην ερώτηση, το φλαβονοειδές - τι είναι, ο νικητής του βραβείου Νόμπελ στην ιατρική και τη φυσιολογία Albert de Saint-Gyordi απάντησε το 1936. Η έρευνά του επικεντρώθηκε στα φλαβονοειδή που περιέχονται στην κόκκινη πιπεριά. Ο Albert de Saint-Gyordy ανακάλυψε ότι η κατανάλωση αυτού του λαχανικού ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων λόγω κάποιων ευεργετικών κόκκινων ουσιών και τους αποκαλεί βιταμίνη Ρ. Ωστόσο, αυτό το όνομα δεν κολλήθηκε. Επιπλέον, τα επόμενα πενήντα χρόνια, το θέμα αυτό δεν ενδιαφέρεται πολύ για την επιστήμη, αλλά στις αρχές της δεκαετίας του 1990 άρχισε να παρατηρείται μια νέα έκρηξη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια ομάδα Αμερικανών επιστημόνων ανακάλυψε τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φλαβονοειδών που περιέχονται σε ορισμένα λαχανικά και φρούτα. Μετά από αυτό, αποφασίστηκε να χρησιμοποιηθούν αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτών για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών.

Τι είναι ένα φλαβονοειδές;

Μια ομάδα ουσιών που περιέχονται σε λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα και επηρεάζουν τη δράση των ενζύμων στο σώμα, που ονομάζονται φλαβονοειδή. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική, τη φαρμακολογία. Αυτές οι ουσίες είναι επίσης υπεύθυνες για το χρώμα του φρούτου, συμμετέχουν στη φωτοσύνθεση. Τι είναι ένα φλαβονοειδές; Είναι μια βιταμίνη ή κάτι άλλο; Αυτή είναι μια ετεροκυκλική ένωση. Είναι ελάχιστα διαλυτό στο νερό, μπορεί να έχει διαφορετικά χρώματα (κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί κ.λπ.).

Φλαβονοειδή - τι είναι, ορισμός, δράση και ιδιότητες

Τα φλαβονοειδή μπορούν επίσης να ονομάζονται φυσικές φυτικές βαφές. Ωστόσο, υπάρχουν μόνο σε φυτά, αλλά σε καμία περίπτωση όχι στο σώμα των ζώων.

Σχετικά βίντεο

Φλαβονοειδή: ταξινόμηση και είδη

Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει πάνω από 6.500 φλαβονοειδή, τα οποία συνδυάζονται σε 24 ομάδες. Μεταξύ αυτών είναι λιπόφιλες και υδατοδιαλυτές ενώσεις. Ορισμένες από αυτές τις ομάδες είναι φυτικές χρωστικές ουσίες. Προσδιορίζουν το χρώμα των καρπών των φυτών και των λουλουδιών. Ανάλογα με τον βαθμό οξείδωσης του θραύσματος 3-άνθρακα, υπάρχουν οι ακόλουθες κατηγορίες φλαβονοειδών ενώσεων:

  • λευκοκαθοκυανιδίνες (λευκοκυανιδίνη, λευκοδελοφινιδίνη, λευκοπελαργονίνη),
  • κατεχίνες.
  • φλαβονόνες.
  • χαλκόνες;
  • διϋδροχαλκόνες.
  • φλαβονονόλες;
  • ανθοκυανίνες και ανθοκυανιδίνες.
  • αύρες ·
  • φλαβονόλες (βιοφλαβονοειδή).
  • ισοφλαβόνες.

Το πιο γνωστό από τα φλαβονοειδή σήμερα είναι ρουτίνη ή, όπως αποκαλείται διαφορετικά, βιταμίνη C2, ή R. Γιατί είναι τόσο διάσημος; Η ουσία αυτή έχει ειδική ιδιότητα ενίσχυσης των αγγείων. Γι 'αυτό, το (ή το συνθετικό ανάλογο του) είναι ένα από τα συστατικά πολλών φαρμάκων, για παράδειγμα, η ρουτίνη είναι μέρος του φαρμάκου Ascorutinum, σχεδιασμένο να αυξάνει την ελαστικότητα των τριχοειδών αγγείων και των αιμοφόρων αγγείων.

Φλαβονοειδή: δράση στο σώμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φλαβονοειδών για το ανθρώπινο σώμα δεν περιορίζονται στην επίδραση ενίσχυσης του αγγείου. Επιπλέον, έχουν πολύ σημαντικά αποτελέσματα όπως:

  • αποσυμφορητικό;
  • venotonic;
  • αγγειοδιασταλτικό;
  • αντι-αθηροσκληρωτικό;
  • σταθεροποίηση της μεμβράνης.
  • αντιαλλεργικό.
  • αντιυπερτασικό;
  • αντιφλεγμονώδες;
  • καρδιοπροστατευτική;
  • ανοσοδιαμορφωτικό;
  • αντι-καρκινογόνο;
  • αντιοξειδωτικό;
  • αποτοξίνωση;
  • αντιυποσταγμένο ·
  • οιστρογόνο, κλπ.

Από αυτό, μπορούμε να πούμε ότι τα φλαβονοειδή έχουν ένα αντιοξειδωτικό, ενάντια στην ακτινοβολία, αντισπασμωδικό, κατά του έλκους, κατά του όγκου, αντι-φλεγμονώδη, επούλωση πληγών, υποτασικό, οιστρογονική, βακτηριοκτόνο, διουρητικό ιδιότητες και άλλοι.

Χρήσιμες ιδιότητες

Όπως μπορείτε να δείτε, τα φλαβονοειδή είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο και ακόμη και απαραίτητα. Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του σώματος και η δράση τους είναι μη επιθετική. Γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητές τους, είναι εύκολο να βοηθήσετε ανεξάρτητα το σώμα σας στην επίλυση ορισμένων προβλημάτων. Για παράδειγμα, λόγω της ενεργού δράσης του οξειδωτικού, το κόκκινο κρασί (με μέτρο) συνιστάται στους κατοίκους της ζώνης με αυξημένη ακτινοβολία. Ωστόσο, τα φλαβονοειδή, η επίδραση στο σώμα των οποίων είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο, ωστόσο, δεν είναι οι κύριοι θεραπευτικοί παράγοντες. Μπορούν να γίνουν βοηθητικά μόνο, συνοδεύοντας την κύρια θεραπεία. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι τα φλαβονοειδή σε φυτά είναι σε επαρκείς ποσότητες, ωστόσο, είναι συχνά ασταθή. Αν υποστούν λανθασμένη επεξεργασία, ενδέχεται να πεθάνουν.

Τρόφιμα που περιέχουν φλαβονοειδή

Σήμερα, τα παρασκευάσματα που περιέχουν φλαβονοειδή μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο ή να παραγγελθούν στο διαδίκτυο. Ωστόσο, είναι πολύ πιο χρήσιμο να ληφθούν λαχανικά και φρούτα, τα οποία περιλαμβάνουν αυτές τις χρήσιμες ουσίες. Πού είναι τα φλαβονοειδή; Εδώ είναι μια μερική λίστα των προϊόντων στα οποία υπάρχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά:

  • κακάο;
  • τσάι, ιδιαίτερα πράσινο (φλαβόνες και κατεχίνες).
  • κόκκινα σταφύλια και κόκκινο κρασί.
  • βερίκοκα, δαμάσκηνα, μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, κυδώνια και άλλα.
  • μούρα: κεράσι, βατόμουρο, βατόμουρο, βατόμουρο, φράουλα, μαύρη και κόκκινη σταφίδα, μαύρη μουριά, μοσχοκάρδαμο, φραγκοστάφυλλο, κλπ. ·
  • εσπεριδοειδή: λεμόνι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια (φλαβονόνες, φλαβόνες) ·
  • λαχανικά: λάχανο, καρότα, τεύτλα, μελιτζάνες κ.λπ.

Τα φλαβονοειδή είναι τα πιο πλούσια σε λαχανικά και φρούτα, τα οποία έχουν λαμπερό μπορντό ή μοβ χρώμα, συμπεριλαμβανομένων των άγριων φρούτων. Αποδεικνύεται ότι στο τελευταίο το περιεχόμενο των φυσικών χρωστικών είναι πολύ υψηλότερο και είναι κυρίως λευκοαντιοκυανιδίνες, στα λουλούδια της Rosa, ωστόσο, περιέχουν φλαβόνες, και στα όσπρια - ισοφλαβονοειδή.

Πώς να πάρετε φλαβονοειδή;

Προς το παρόν, δεν υπάρχει κανείς που δεν έχει ακούσει τη λέξη "φλαβονοειδές", τι είναι και με τι τρώγεται ". Τα τελευταία χρόνια, αυτές οι ουσίες βρίσκονται στο προσκήνιο των φαρμακολόγων, οι οποίοι τις χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο για την παρασκευή ναρκωτικών. Παρεμπιπτόντως, πολλοί επιστήμονες στον τομέα αυτό "έχουν μολυνθεί" με την ιδέα να δημιουργηθεί ένα λεγόμενο ελιξίριο νεολαίας, χρησιμοποιώντας όλα τα ίδια φλαβονοειδή. Τα οφέλη αυτών των ουσιών για το ανθρώπινο σώμα είναι προφανή. Ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες τους είναι ικανές να καταπολεμήσουν τα σημάδια της γήρανσης; Εν πάση περιπτώσει, είναι σίγουρα καλύτερο από βλάβη. Επομένως, η χρήση πλούσιων σε φλαβονοειδή λαχανικών, φρούτων, μούρων, βοτάνων θα είναι μόνο ευνοϊκό για την υγεία σας, γεμίστε το σώμα με ενέργεια. Θα νιώσετε νεότεροι, πιο φρέσκοι, πιο υγιείς και υγιεινότεροι. Επιπλέον, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Πιστέψτε με, δεν υπερβολική δόση με φλαβονοειδή σας απειλεί, βέβαια, αν δεν μιλάμε για βιοενεργά πρόσθετα. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς τη σύσταση του γιατρού ή χωρίς να μελετήσουν τις οδηγίες, ειδικά το στοιχείο "δοσολογία".

Αρχική άνεση
Τι είναι το PVC και ποια είναι η επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα

Τι είναι το PVC; Αυτό το υλικό είναι ένα χλωριούχο πολυβινύλιο. Ανήκει στην ομάδα πλαστικών θερμοπλαστικών, η οποία μετά τη διαδικασία χύτευσης του προϊόντος διατηρεί την ικανότητα ανακύκλωσης. Pure mate...

Φαγητό και ποτό
E211 συντηρητικό - τι είναι; Ποια είναι η βλάβη E211 για το σώμα; Επίδραση στο βενζοϊκό νάτριο

Όταν αγοράζουμε τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ, ο καθένας μας εφιστά την προσοχή στο γεγονός ότι υπάρχουν πολλές ουσίες στη σύνθεση των περισσότερων προϊόντων, ξεκινώντας με το γράμμα "E". Είναι

Υγεία
Αθηροσκλήρωση - τι είναι αυτό; Ποια είναι η πονηρία αυτής της νόσου;

Στον σύγχρονο κόσμο υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από διάφορες ασθένειες. Σε αυτό το άρθρο, θα ήθελα να αγγίξω ένα τέτοιο θέμα όπως η αθηροσκλήρωση: τι είναι, ποιες ασθένειες υπάρχει και πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί....

Ομορφιά
Η διαδικασία "θωράκιση μαλλιών" - τι είναι; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του;

Η σύγχρονη βιομηχανία ομορφιάς προσφέρει εκπροσώπους των όμορφων...

Εκπαίδευση
Φαγοκυττάρωση - τι είναι αυτό; Ποια είναι η ουσία της φαγοκυττάρωσης; Στάδια φαγοκυττάρωσης

Έτσι η φαγοκυττάρωση - τι είναι; Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τον ορισμό αυτού του όρου. Η λέξη "φαγοκυττάρωση" προέρχεται από δύο ελληνικές μορφές - φάγος (καταβροχθίζοντας) και κιτός (κύτταρο). Ο διεθνής ιατρικός όρος p...

Οικονομικά
Γκόστικα. Τι είναι αυτό, ποια είναι τα χαρακτηριστικά και τα πλεονεκτήματα αυτής της κατοικίας

Παρά την οικονομική κρίση, τον πληθωρισμό, τις πολιτικές αλλαγές, η ζήτηση για στέγαση θα είναι πάντα. Μετά από όλα, οι φοιτητές αποφοιτούν από ινστιτούτα και εγκαταλείπουν τους ξενώνες τους, κάποια παντρεμένα ζευγάρια, δυστυχώς, διαζευγμένοι και αναγκασμένοι...

Υγεία
Leukoplakia - τι είναι στη γυναικολογία; Σημάδια, συμπτώματα και θεραπεία της τραχηλικής λευκοπλακίας

Σήμερα, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν μια διάγνωση λευκοπλακίων. Τι είναι στη γυναικολογία; Γιατί συμβαίνει μια παρόμοια ασθένεια; Πόσο επικίνδυνο μπορεί να είναι; Ποια μέσα θεραπείας προσφέρουν σύγχρονες...

Υγεία
Η υπόφυση: τι είναι και ποια είναι η επίδρασή της στο σώμα;

Ένα από τα κεντρικά όργανα του ενδοκρινικού συστήματος είναι ο αδένας της υπόφυσης. Τι είναι, είναι ακόμα στο σχολείο. Στην πραγματικότητα, είναι το μέρος του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ορμονών που βοηθούν στη διατήρηση...

Εκπαίδευση
Τι είναι το κυάνιο; Κυανίδια και οι επιδράσεις τους στο ανθρώπινο σώμα

Το 1945, κυκλοφόρησε το μυθιστόρημα The Sparkling Cyanide της Agatha Christie. Ο ντετέκτιβ αποδείχθηκε συναρπαστικός και ενδιαφέρουσα. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι δεν υπάρχει τέτοιο κυάνιο. Τι είναι λοιπόν ο...

Σχέση
Θαυμαστής και transgender: ποιες είναι αυτές οι έννοιες, ποιος είναι ο αντίκτυπός τους στην προσωπικότητα ενός ατόμου;

Το Transgender είναι η εκδήλωση σε ένα άτομο μιας διαφοράς μεταξύ φύλου (ψυχολογικού) και πραγματικού (φυσιολογικού) φύλου. Η σωματική υπαγωγή καθορίζεται από τα πρωταρχικά σεξουαλικά χαρακτηριστικά.