Τα βιοφλαβονοειδή είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών θρεπτικών συστατικών, μερικές φορές αναφέρεται ως «βιταμίνη Ρ».Γενικά χαρακτηριστικάΗ ενίσχυση των ωφέλιμων ιδιοτήτων της βιταμίνης C, τα βιοφλαβονοειδή αποτρέπουν την καταστροφή της ασκορβίνης στο σώμα.